http://www.maegumi.net/ 「家庭菜園野菜を作ってみよう！」のサイトでは比較的簡単に作れる野菜20種（春野菜５種、夏野菜９種、秋野菜６種）のおいしい作り方を紹介していきます。家庭菜園を始めたい方、是非ご覧になって下さい。 ja Copyright 2008 Sun, 11 May 2008 23:54:26 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 「家庭菜園で野菜を作ってみよう！」のサイトでは比較的簡単に作れる野菜19種（春野菜4種、夏野菜９種、秋野菜６種）のおいしい作り方を紹介していきます。チャレンジしたいけど自信が無い人など、ご覧になって下さい。 農業を営むつもりはないけど、自分や家族の分の野菜をつくりたい。どうせ草花を育てるなら食べれる方がいい。家庭菜園を始めるきっかけは様々ですが,年々家庭菜園で野菜をつくる人が増えてるようです。 また自宅に菜園をつくるスペースが無い人は、地方自治体などが運営する市民農園や民間の貸し農園などで借りて行うなうこともでき,近年家庭菜園のブームがきてるようです。 一見難しそうに見える家庭菜園ですが、その難易度は低いものから高いものまでさまざまですよく食べる野菜があるのであれば一度栽培してみてはいかがでしょうか？ http://www.maegumi.net/archives/cat1/post/ http://www.maegumi.net/archives/cat1/post/ 家庭菜園で野菜を作ってみようＴＯＰ 家庭菜園 野菜 Sun, 11 May 2008 23:54:26 +0900 種まき 霜に弱いので時期は霜が降りなくなってから（4月くらい）種まきをします。種まきの前日に１晩、水に浸しておくと発芽しやすくなります。 種は箱まきにするか、ペーパーポットにまいても良く、また苗床にすじまきにして移植しても良いでしょう。ただ、鳥害にはくれぐれも注意しなければなりません。 直まきもできますが、移植に比べると草丈が高く、サヤもまばらに着くようです。移植の場合は、 本葉1〜2枚の時、移植します。生育の速度が早いので植え遅れないよう気をつけましょう。]]> http://www.maegumi.net/archives/cat3/post_9/ http://www.maegumi.net/archives/cat3/post_9/ 夏野菜 枝豆〜種まきから収穫 Sun, 11 May 2008 22:27:39 +0900 エダマメの由来 エダマメの原産地は中国で、東北省（旧満州）付近といわれ、日本には約2,000年前に伝えられた歴史のある野菜です。 名前の由来は、だいずの未熟な実を枝つきのままゆでて食用にしたことからだそうです。かつては田のあぜなどに植えられ、あぜまめとも。 エダマメとして食べる習慣がいつ始まったかは不明ですが、江戸時代には夏にエダマメ売りの姿が見られたといいます。陰暦9月13日の月を「豆名月（まめめいげつ）」とよんで、エダマメを供える習慣もこのころ生まれました。]]> http://www.maegumi.net/archives/cat3/post_8/ http://www.maegumi.net/archives/cat3/post_8/ 夏野菜 エダマメ栽培 Sun, 11 May 2008 01:02:43 +0900 手入れ 発芽したら、異常な株（病気で縮れたり、斑点のある株）を間引きします。欠株があったら、補植をします。間引いたあとは、土寄せを軽くしておきます。 ツルあり種は長さ2mの支柱が必要ですが、発芽後10日もたつとツルが伸び始めます（1日に7〜8cm）ので、遅れないよう立ててやります。]]> http://www.maegumi.net/archives/cat3/post_7/ http://www.maegumi.net/archives/cat3/post_7/ 夏野菜 インゲンマメ（手入れと収穫） Thu, 08 May 2008 02:02:43 +0900 インゲンマメの由来 インゲンマメの原産地は、メキシコ南部、中央アメリカであり、日本へは1654年に隠元禅師が中国（明）から持参したといわれています。 「インゲン」の名は、江戸時代に日本に伝えたとされる帰化僧の隠元禅師の名にちなんでいます。当時はまめとして利用していたようですが、若ざやを食べる現在の野菜用品種は、幕末に渡来した品種から分化したしたものです。]]> http://www.maegumi.net/archives/cat3/post_6/ http://www.maegumi.net/archives/cat3/post_6/ 夏野菜 インゲンマメの畑の準備と種まき Thu, 08 May 2008 01:02:43 +0900 タマネギの由来 タマネギの原産地は中央アジア。地中海沿岸ともいわれます。古代エジプトで栽培され、ギリシャでは紀元前10世紀、ローマでは紀元前5世紀に栽培されていました。 旧約聖書や千夜一夜物語にもタマネギを食べたり精力剤にする話がいくつか出てきます。ただしヨーロッパ一帯に広まったのは、16世紀からです。 硫化アリルはビタミンＢ１の吸収をよくする働きがあります。米食中心でビタミンＢ１の不足しがちが日本人には欠かせない野菜といえます。]]> http://www.maegumi.net/archives/cat2/post_5/ http://www.maegumi.net/archives/cat2/post_5/ 春野菜 たまねぎ Tue, 06 May 2008 20:46:22 +0900 イチゴの由来 イチゴは今から約200年前、オランダで、南アメリカ原産のチリ種に北アメリカ原産のバージニア種が交配されて大粒の品種になったのが、現在栽培されています。 日本には江戸末期にオランダから長崎に伝えられ、オランダイチゴとよばれました。東日本で多く栽培され、西のとよのかと天下を二分している。酸味、甘みともに強く、人気が高い。11月中旬から4月まで味わえます。 日本で最初に育成されたいちごは”福羽（ふくば）”。1899年に福羽逸人博士が新宿御苑でフランスから導入した品種を改良して栽培に成功。 促成栽培用として石垣いちごなどに広く用いられ、これが親となって次々と新品種が生まれました。 畑の準備 植えつけの2週間前に行っておくのが理想的である。まず１�u辺り100gの石灰をまき、1週間前に3kg堆肥と100gの有機配合肥料を施し、良く耕した後平らにして、ベッド幅60cm、通路60cmに作ります。]]> http://www.maegumi.net/archives/cat2/post_3/ http://www.maegumi.net/archives/cat2/post_3/ 春野菜 イチゴ栽培 Sat, 03 May 2008 13:46:22 +0900 手入れ 活着したあとは、除草したり下葉が黄色や赤色に変色して傷んだものを摘みとります。追肥は、11月下旬〜12月上旬と2月下旬〜3月上旬の2回行います。 これは株元から15cmぐらい離れたところに施し、土と良く混ぜてやります。2回目の追肥の後、ベッド全面にポリマルチをしてやると生育も良くなるし、果実への泥の付きも少なくなります。透明ポリよりも黒ポリの方が雑草が生えなくて良いでしょう。 寒い場所では敷きわらをしたり降雪のあるところではビニールのトンネルで保護します。暖かくなったら、換気もしてやりましょう。]]> http://www.maegumi.net/archives/cat2/post_4/ http://www.maegumi.net/archives/cat2/post_4/ 春野菜 イチゴ収穫 Sat, 03 May 2008 12:46:22 +0900 キャベツの由来 キャベツはヨーロッパの地中海、大西洋の沿岸が原産地です。栽培の歴史は古く、紀元前600年ごろにケルト人がヨーロッパ各地に伝えたといわれています。 当時のキャベツは球を作らず、現在のような形になったのは約1000年前のこと。 日本では、江戸時代の末期からつくられはじめ、戦後、食生活の洋風化とともに急速に消費が伸び、今では食卓に欠かせない野菜になりました。]]> http://www.maegumi.net/archives/cat2/post_2/ http://www.maegumi.net/archives/cat2/post_2/ 春野菜 キャベツ Fri, 02 May 2008 20:46:22 +0900 エンドウの由来 エンドウの栽培は2,000年以上も前から行われていましたが、サヤエンドウとしての利用は、比較的最近で13世紀ごろからです。 原産地は中央アジアから近東にかけての地域だと推察されています。 日本へは16世紀ごろに渡来し、その後明治時代になってから、欧米各国より優れた品種が導入されました。 畑の準備 エンドウは連作に弱いので、１度つくった土地は３〜５年はつくらないようにし、排水を良くします。 また２週間前に１�u辺り3kgの石灰をまいて酸性の土を中和し、1週間前に1�u辺り3kgの堆肥と、50gの化成肥料をよくまぜ、耕した後平らにします。]]> http://www.maegumi.net/archives/cat2/post_1/ http://www.maegumi.net/archives/cat2/post_1/ 春野菜 エンドウ Thu, 01 May 2008 20:46:22 +0900