家庭菜園で野菜を作ってみよう！ - 家庭菜園で野菜を作ってみよう

「家庭菜園で野菜を作ってみよう！」のサイトでは比較的簡単に作れる野菜19種（春野菜4種、夏野菜９種、秋野菜６種）のおいしい作り方を紹介していきます。チャレンジしたいけど自信が無い人など、ご覧になって下さい。

農業を営むつもりはないけど、自分や家族の分の野菜をつくりたい。どうせ草花を育てるなら食べれる方がいい。家庭菜園を始めるきっかけは様々ですが,年々家庭菜園で野菜をつくる人が増えてるようです。

また自宅に菜園をつくるスペースが無い人は、地方自治体などが運営する市民農園や民間の貸し農園などで借りて行うなうこともでき,近年家庭菜園のブームがきてるようです。

一見難しそうに見える家庭菜園ですが、その難易度は低いものから高いものまでさまざまですよく食べる野菜があるのであれば一度栽培してみてはいかがでしょうか？

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手入れ

発芽したら、異常な株（病気で縮れたり、斑点のある株）を間引きします。欠株があったら、補植をします。間引いたあとは、土寄せを軽くしておきます。

ツルあり種は長さ2mの支柱が必要ですが、発芽後10日もたつとツルが伸び始めます（1日に7〜8cm）ので、遅れないよう立ててやります。

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インゲンマメの由来

インゲンマメの原産地は、メキシコ南部、中央アメリカであり、日本へは1654年に隠元禅師が中国（明）から持参したといわれています。

「インゲン」の名は、江戸時代に日本に伝えたとされる帰化僧の隠元禅師の名にちなんでいます。当時はまめとして利用していたようですが、若ざやを食べる現在の野菜用品種は、幕末に渡来した品種から分化したしたものです。

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