インゲンマメを作ろう〜手入れと収穫

果菜あとの支柱とか、トウモロコシの収穫後の茎葉に這わせても良いのです。支柱は合掌させて立てますが、果菜類のように浅くなく、深く交叉させます。

インゲン栽培をしている農家でこのような光景を見かけて不思議に思いますが、これは、インゲンのツルが良く伸びるため、収穫しやすいように、支柱を低くしているわけです。

また、梅雨があける前に株元に充分敷わらをしてやることも大切な管理のひとつです。追肥はあまり必要としませんが、肥料切れの兆候が葉色にあらわれたら、株から10〜15cm離して化成肥料を少量施し軽く耕します。

収穫

種まきの時期によって異なりますが、ツルあり種は種まき後65〜70日ぐらい、ツルなし種は50日ぐらいから収穫することができます。さやが15cm位になり、中の豆が膨らんできたら収穫します。