家庭菜園で野菜を作ってみよう

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「家庭菜園で野菜を作ってみよう！」のサイトでは比較的簡単に作れる野菜19種（春野菜4種、夏野菜９種、秋野菜６種）のおいしい作り方を紹介していきます。チャレンジしたいけど自信が無い人など、ご覧になって下さい。

農業を営むつもりはないけど、自分や家族の分の野菜をつくりたい。どうせ草花を育てるなら食べれる方がいい。家庭菜園を始めるきっかけは様々ですが,年々家庭菜園で野菜をつくる人が増えてるようです。

また自宅に菜園をつくるスペースが無い人は、地方自治体などが運営する市民農園や民間の貸し農園などで借りて行うなうこともでき,近年家庭菜園のブームがきてるようです。

一見難しそうに見える家庭菜園ですが、その難易度は低いものから高いものまでさまざまですよく食べる野菜があるのであれば一度栽培してみてはいかがでしょうか？

春野菜
去年、種をまいたり植えつけした野菜が収穫時期を迎えます。新芽を食べる野菜には良質のたんぱく質やビタミン、ミネラルを多く含んでいます。

夏野菜
この季節、北国では本州の春に取れる野菜が収穫時期を迎えます。糖分やビタミンＣの豊富な北国の春野菜と、本州で取れた夏野菜が店先でもにぎわいをみせます。

秋野菜
秋から冬にかけては、ネギやダイコンなど日本料理に欠かせない野菜が食卓に並びます。野菜は自然の中で育った旬の季節に食べてこそ、味わいがあります。

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家庭菜園で野菜を作ってみよう！:新着記事

家庭菜園で野菜を作ってみよう: 「家庭菜園で野菜を作ってみよう！」のサイトでは比較的簡単に作れる野菜19種（春野菜4種、夏野菜９種、秋野菜６種）のおいしい作り方を紹介していきます。チャレンジしたいけど自信が無い人など、ご覧になって下さい。
エダマメ～種まき、手入れ、収穫: このページでは枝豆の種まき、手入れ、収穫を記事にしています。まず霜に弱いので時期は霜が降りなくなってから（4月くらい）種まきをします。
エダマメ～畑の準備編: エダマメのページでは、エダマメの作り方を紹介しています。エダマメは大豆の未熟果を収穫したもので鳥と乾燥に気をつければ比較的どこでも簡単にエダマメを栽培できるので、初心者にはおすすめですよ。
インゲンマメを作ろう～手入れと収穫: 家庭菜園でインゲンマメの手入れと収穫に関して説明しています。まず発芽したら、異常な株を間引きします。欠株があったら、補植をします。間引いたあとは、土寄せを軽くしておきます。
インゲンマメを作ろう～畑の準備、種まき: こちらのページでは、インゲンマメの作り方（畑の準備、種まき）を紹介しています。インゲンマメは生長が早いし４月下旬～５月下旬まで種まきができるのが、インゲンのよいところです。少しずつまけば、長い間インゲンの収穫を楽しめますよ。
タマネギで野菜を作ろう: タマネギのページでは、タマネギの作り方を紹介しています。タマネギは現在は、野菜の王様といわれるほど重要なものになっています。暑さには弱いタマネギは家庭菜園では秋まきとして、翌年の春～初夏に収穫しょう。
イチゴを作ろう～畑の準備から苗の植えつけ: イチゴのページでは、イチゴの作り方を紹介しています。イチゴは暑さや土の乾燥に弱いので、湿り気の多い土が向いています。イチゴの親株からたくさんの子株ができるのでそれを取って育て直すのがコツです。
イチゴを作ろう～手入れから収穫まで: 前回は家庭菜園でのイチゴの畑の準備や苗の植えつけを紹介しました。今回はイチゴの手入れおよび収穫のやり方を紹介します。
キャベツを作ろう: キャベツのページでは、キャベツの作り方を紹介しています。キャベツは品種を選べば、１年中収穫できますが、本来キャベツは暑さに弱いので、初心者には秋まきからはじめて、おいしいキャベツを収穫してみませんか。
エンドウを作ってみよう: エンドウページのサイトでは、エンドウの作り方を紹介しています。エンドウは冷涼を好み、低温に強いのですが、生育すると耐寒性が失われてきます。秋まきのでは、冬の間は、1日中良く日が当たる場所がいいですよ。